Sustancias Químicas (Proteínas)

SUSTANCIAS QUÍMICAS DE LA MATERIA VIVA

OLIGOELEMENTOS: Son los elementos que forman la materia viva. Se dividen en:

*Principales: Carbono, hidrógeno,  Oxígeno, Nitrógeno, fósforo y azufre.

* Secundarios. Calcio, sodio, potasio, magnesio, hierro, cloro, silicio. Boro, manganeso, yodo y flúor.

1.       COMPONENTES ORGÁNICOS DE LA MATERIA VIVA:

Para que una sustancia sea orgánica debe poseer carbono.

1.1   PROTEÍNAS: son sustancias de elevado peso molecular, están formadas principalmente por CARBONO, HIDRÓGENO, OXIGENO Y NITRÓGENO. (CHON)

Están formadas por sustancias simples llamadas aminoácidos los cuales se unen entre sí y forman enlaces importantes llamados enlaces peptídicos, los cuales resultan de la unión del carbono del grupo amino con el nitrógeno del grupo amino.

Las proteínas se forman a partir de 20 aminoácidos de los cuales algunos los podemos sintetizar y otros no.

*AMINOACIDOS ESENCIALES (no los sintetizamos)

VALINA-FENILALALINA-LISINA-LEUCINA-TREONINA-METIONINA-TRIPTÓFANO-ISOLEUCINA-HISTIDINA (Niños)

Las proteínas se producen en los ribosomas